技术常见霉菌毒素给猪带来的危害

黄曲霉毒素——毒性最强的霉菌毒素：

自然状态下常见有4种B1、B2、G1、G2，B和G代表荧光颜色，B为蓝，G为绿。B1毒性最强，超过砒霜和氰化钾；黄曲霉毒素B1、B2被猪采食后经过消化、吸收、分解转变成黄曲霉毒素M1、M2，毒性减弱但仍然是剧毒。低剂量下主要导致肝脏病变花生粕、花生秧里最容易超标。

黄曲霉毒素导致的生长不均匀

玉米赤霉烯酮——识别度最高的霉菌毒素：

导致后备母猪/初生仔猪阴门红肿，经产母猪脱肛，妊娠母猪流产，很多人认识霉菌毒素就是从这些症状开始的。玉米赤霉烯酮是雌激素类似物，雌激素和孕激素共同控制母猪生殖周期。所有症状都是因为玉米赤霉烯酮导致的生殖内分泌平衡紊乱的结果。

玉米赤霉烯酮导致的生殖器官肿胀

伏马毒素——危害较大却不容易引起重视的毒素：

伏马毒素这个名称虽然是音译自英文“Fumonisin”，但是这个音译恰到好处，因为伏马毒素确实可以“伏马”。历史上曾经有多次大批马匹群体死亡事件被证明或推测为伏马毒素中毒，症状类似疯牛病——脑白质软化。在猪上伏马毒素主要导致肺水肿和心包积液，毒素浓度低时虽不能导致明显症状，但是会导致肺部免疫能力下降，使得PRRS、PCV极易感染。

伏马毒素导致的猪呼吸困难

单端孢霉烯族毒素——降低采食量和消化吸收率：

对单端孢霉烯族毒素这个名称很多人可能并不熟悉，但是一定听过呕吐毒素。单端孢霉烯族毒素是一个大类，包含呕吐毒素、DAS毒素、T-2毒素等，这几个毒素结构类似，作用类似，主要影响猪的胃肠道，高浓度导致胃肠粘膜溃疡、出血、呕吐。而低浓度时则导致猪的采食量下降，危害隐蔽，损失猪场利润。

摄入呕吐毒素导致的猪呕吐

赭曲霉毒素——导致肾功能下降：

赭曲霉毒素的靶器官是肾脏，引起上皮损伤坏死，最终导致肾功能下降，包括肾的解毒、排毒能力和营养滤过重吸收能力。所以会导致动物烦渴、尿频、生长迟缓和饲料利用率降低。

赭曲霉毒素导致的肾皮质出血

麦角碱——致末端坏死

麦角碱是强烈的末端毛细血管收缩剂，它的存在导致离心脏较远的组织发生供血不足、坏死。

胆汁酸在霉菌毒素肝损伤过程中有积极的防控意义。胆汁酸是胆汁有机溶质的主要成分。肝脏合成分泌胆汁酸后，在胆囊短暂贮存，进入小肠，在肠道重吸收后，经门静脉回流至肝脏，构成肝肠循环，共同组成胆酸池。而霉菌毒素致使胆道或胆管上皮受损，直接影响胆汁酸的肝肠循环，导致血清胆汁酸增多，胆汁变浓，流入小肠的胆汁流减少，胆流阻滞，发生胆汁淤积。任何肝细胞分泌功能障碍都会导致肝细胞内胆汁酸潴留，继而造成细胞损伤，继而引起炎性反应和纤维化，这一过程呈慢性进展，最终会发展为肝硬化。额外添加胆汁酸，一可以使血清、肝和胆内的鹅去氧胆酸浓度升高，使胆汁的亲水性增加而细胞毒性减少;二通过刺激肝胆运输，促使疏水性胆汁酸和其它成分由胆汁排除；三是保护肝细胞膜以及细胞内的线粒体膜免受高浓度疏水性胆酸的损害的同时，发挥抗凋亡作用。胆汁酸保护肝细胞、利胆的角度显著缓解了霉菌毒素的脏器损伤，在生化指标、组织学表现和临床症状有较好的体现。

　

霉菌毒素中毒后，由于侵害的是肝脏、肾脏等功能性器官与免疫系统的抑制，几乎没有很好的方法进行治愈，这与人类患脂肪肝、肝硬化的治疗是同一个道理。所以，霉菌毒素既然在源头上无法杜绝，那这一难题的核心解决方案应在减轻脏器负担和修复其功能。随着验证的逐步增加，相信这一特异性防控方案会给健康养殖带来巨大进步！







































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