什么吃馓子竟然会消化道出血

过年招待客人少不了备上一桌子茶食点心看着年味“食”足的脆饼、董糖、京枣、金糖、麻糕、茶撒……苏小新两眼放光一口接一口根本停不下来过完年，一些家庭还有不少“余粮”为了不浪费只能努力地“消灭”它们殊不知吃着吃着麻烦就找上门来了这不，前阵子我院肝病科收治了一位上消化道出血的老太导致出血的“真凶”竟是我们熟悉的茶食——馓子今天咱们就来聊聊这件事！

病例回顾

据肝病科主任樊正勤介绍，患者有16年乙肝肝硬化病史，同时伴有门静脉高压、胃底食管静脉曲张。春节后李老太突然出现呕血、黑便并晕厥等症状，究其原因是其食用茶馓导致食管胃底静脉曲张破裂，引起危险性上消化道出血。在我科医务人员积极抢救与精心护理下，患者转危为安，恢复良好，顺利出院。

什么是肝硬化

肝硬化是临床常见的慢性进行性肝病，由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。在我国大多数为肝炎肝硬化，少部分为酒精性肝硬化和血吸虫性肝硬化。病理组织学上有广泛的肝细胞坏死、残存肝细胞结节性再生、结缔组织增生与纤维隔形成，导致肝小叶结构破坏和假小叶形成，肝脏逐渐变形、变硬成为肝硬化。早期由于肝脏代偿功能较强可无明显症状，后期则以肝功能损害和门静脉高压为主要表现，并有多系统受累，晚期常出现上消化道出血、肝性脑病、继发感染、脾功能亢进、腹水、癌变等并发症。其中，上消化道出血是最常见的并发症。食管胃底静脉曲张为门静脉高压症主要临床表现之一，并为上消化道出血的常见病因。肝硬化病例中，许多患者有食管静脉曲张；而门静脉高压症患者发生胃肠道出血时，由曲张静脉破裂而引起者约50%。

肝硬化病人的禁忌食物

肝硬化病人有六大禁忌食物：1.忌酒及含酒精的饮料；2.忌辛辣、刺激食物；3.忌高蛋白质食物；4.忌粗糙坚硬食物；5.忌高糖食物；6.忌高铜食物。除此之外，肝硬化病人还需严格控制食盐及油的摄入。

馓子的主要食材为面粉、白糖、食用油，并以油炸制作完成，是高脂食物，也属于粗糙坚硬类食物，会导致食道静脉和胃底静脉受到损伤，容易出现消化道出血。因此，肝硬化病人是不可以吃馓子的。

肝硬化病人饮食要注意

肝硬化患者应有合理的饮食结构。应避免日间长时间空腹，白天禁食时间不应超过３～６小时，应少量多餐进食，包括夜间加餐，夜间加餐至少包含50克碳水化合物。建议患者要戒烟戒酒，食物适宜吃些容易消化、比较软的，避免吃带刺、带骨的食物。同时建议患者吃一些含有大量维生素C以及微量元素的新鲜水果，比如可以选择苹果、香蕉、橘子、草莓、柠檬、猕猴桃等水果，对于提升患者的免疫力有一定好处。

所有肝硬化病人

为了您的肝脏健康

茶食好吃

可千万别贪嘴哦！

科室介绍

肝病科于年12月30日被扬州市卫生局确定为市级临床重点专科，拥有主任医师7名，副主任医师5名，主治医师2名，住院医师1名，硕士研究生一名，形成了老中青、中西医结合互补的人才梯队。肝病科共开放张床位，一个人工肝室，年收治住院各类肝病余人次。医院拥有北京健帆DX-10血液净化机，罗氏Cobas生化免疫分析系统、罗氏CobasZ核酸扩增分析系统、美国MXP核酸扩增仪，肝脏瞬时弹性超声诊断仪（FibroScan），百盛MylabClassc彩色超声诊断仪、GE-LOGIQ-E9彩色超声诊断仪，佳能AqilionPRIME螺旋CT，日本东芝V－DSA数字减影血管造影机等大型医疗仪器设备。具备完成临床检验、科研课题研究以及教学的能力，具备较强的肝脏疾病诊治能力。在各类肝脏疾病，尤以慢性乙型肝炎、慢性丙型肝炎抗病毒治疗，抗肝纤维化阻断肝硬化进程，重症肝炎的救治、中西医结合诊疗肝病、乙肝母婴阻断及治疗、脂肪肝诊治、酒精性肝炎的诊治、药物性肝炎的诊治、肝病外治等方面形成了自己的特色，深受肝病患者的信赖和好评。近几年，肝病科通过积极引进推广新技术、新项目，除继续做好肝脏内科工作外,扩大诊疗技术方法,探索新的治疗途径，如肝脏瞬时弹性超声（FibroScan）检测项目无创评估肝脏纤维化及脂肪值，对脾功能亢进、脾肿大的病人开展阻断术、介入治疗，肝癌的介入治疗，针对不明原因肝病患者在B超定位下开展肝穿刺病理检查及免疫组化检查，提高诊断及治疗水平。肝穿刺活检项目，主要用于各种疑难肝脏疾病的鉴别诊断，如鉴别黄疸的性质和产生的原因，了解肝脏病变的程度和活动性，提供各型病毒性肝炎的病原学诊断依据，发现早期、静止期或尚在代偿期的肝硬化，判别临床疗效，尤其在确定肝纤维化严重程度上是国际公认的“金标准”。常规开展的人工肝技术广泛用于临床治疗重症肝炎，使很多濒临死亡线的重肝患者重新获得了新生。门诊工作时间：上午8：15－11：30，下午14:00－17:00，病房实行24小时值班制。-87837894-

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来源：肝病科12病区

编辑：朱玉奇

审核：陈梅英

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