一盘肉让株洲54岁男子吃进了医院此肉有

国庆假期大家和朋友聚餐吃吃喝喝，是最惬意不过的。然而，54岁的刘先生却因为暴饮暴食、喝酒，导致反复急性胰腺炎发作，把自己“医院”。

2年前，刘先生就曾因急性胰腺炎发作，两次入院治疗。第一次住院一个月，第二次也住了半个多月，家里人反复劝说，他也学会了控制自己，尽量吃清淡、少喝酒。

直到国庆节，他和几个老同学聚餐，大家都是爷们，所以一桌子十个菜全是肉，边吃边聊，他不自觉恢复了以往的习惯，又多喝了几杯酒。当天中午一点多，腹部的持续疼痛让他满头冒汗，整个人都佝偻了起来，医院的路上还吐了一次，吐出来的不少是未消化的食物。

目前，刘先生已经转到普通病房，“我真没想到，就破例一回，身体就扛不住了。”刘先生说，这回出院肯定牢记，不能再暴饮暴食了。

什么是急性胰腺炎

急性胰腺炎是比较常见的一种急腹症，其发病率占急腹症的第3～5位，其中80%以上的病人病情较轻，即急性水肿性胰腺炎，可经非手术治愈，10%左右的病人属于重症胰腺炎，即急性出血性坏死性胰腺炎，其病死率仍居高不下，如果只是一般输液等保守治疗，达30%～50%。

近年，只有在大型肝胆胰中心，经过早期血液滤过，早期微创手术，重症监护等一系列积极及时的抢救，才将病死率降至5-10%。

急性胰腺炎的发病原因

引起急性胰腺炎的病因甚多，存在地区差异。在我国半数以上由胆道疾病引起，在西方国家，除胆石症外，高脂血症，酗酒亦为主要原因。

徐涛主治医师提醒，急性胰腺炎多数为突然发病，如果出现剧烈的上腹痛，并伴有恶心呕吐、发热等症状时请及时就医,特别应注意起病三小时以后血淀粉酶检测，早期增强上腹CT检查能快速确诊。

急性胰腺炎患者饮食

1.适合吃的有：

1.宜吃清淡有营养，流质的食物，如米汤，菜汤，藕粉，蛋花汤，面片等。

2.除流食外还包括米粥、素面生、素挂面、素馄饨、面包、饼干(少油)及少量碎软菜、水果等。

3.待腹痛、呕吐基本消失，白细胞淀粉酶减至正常后可给以不含脂肪的纯碳水化合物流食，内容包括：米汤、稀藕粉、杏仁茶、果汁、果冻等糖类食物。对胰腺外分泌无刺激作用，故可作为急性胰腺炎的主要热能补充。

4.宜适当增加过箩粥、蒸蛋清，少量南豆腐汤食品。

5.选用植物性油脂，多采用水煮、清蒸、凉拌、烧、烤、卤、炖等方式烹调。

2.不适合吃的有：

1.绝对禁酒：一般痊愈需2--3个月，预防复发，仍须相当长的时间内避免食用富含脂肪的食物。

2.忌食油腻性食物。油腻食物不易消化，并能促进胆汁分泌，而胆汁又能激活胰腺中的消化酶，可使病情加重。因此，含脂肪较多的食物，如肥肉、花生、芝麻、油酥点心、油炸食品等均应禁止食用。

3.禁用肉汤、鱼汤、鸡汤、奶类、蛋黄等含脂肪的食物。

4.忌辛辣刺激调味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。

专家提醒：

据悉，医院每年接诊-来例胰腺炎患者，相较日常，节假日来诊治的患者会有所增多，比较明显的是春节等长假期间。

医生提醒，胆道疾病与胰腺炎的发病关系极为密切，因此应积极防治胆道疾病，如胆道蛔虫、胆石症、胆系感染等。

避免暴饮暴食，总食生冷油腻及刺激性食物，如咖啡、浓茶、香料及酒。急性胰腺炎腹痛，不宜滥用止痛剂，以免掩盖病情，耽误诊断。不管是日常还是节假日，大家都应该做到合理膳食，适可而止。