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饮食做到节与洁，预防消化道疾病平
家人团圆、走亲访友、旅游成了节日期间最主要的事情，瓜果飘香、河蟹肥美，享受美食的同时饮食也变得没有规律，因此节假日期间易诱发胃肠道疾病。此时爱护肠胃，做好消化道疾病的预防很有必要。专家提醒平安过节需做到饮食有节和饮食有洁，“节”是节制，不要暴饮暴食；“洁”是清洁的食物，卫生的习惯。
急性胰腺炎是消化道高发病之一，这与节日期间不注意休息、饮食不规律、过量摄入高脂肪高蛋白食物等不健康生活方式有关。过节的时候，大家因为参加聚餐、聚会都习惯吃高脂肪、高蛋白的食物，殊不知这些食物刺激胰腺分泌大量的胰液，如果分泌的胰液来不及分泌入十二指肠，或者通向十二指肠的管道受阻，便会发生所谓的胰腺“自身消化”，从而引发急性胰腺炎。急性胰腺炎是一种常见的消化系统急危重症，起病急、病情进展快、并发症多、病死率高。很多市民都误认为只有暴饮暴食多餐后才可能引发胰腺炎，其实，饮食引发胰腺炎跟饮食的次数没关，因为胆囊结石、高脂血症的存在，有可能你就吃了那么一点，也就那么一次就诱发了胰腺炎。因而需温馨提醒：一避免和消除胆道疾病、积极控制血脂及胆固醇水平；二忌大量饮酒，大量酒精的摄入可以直接刺激胰腺腺泡细胞，导致微循环障碍，从而诱发急性胰腺炎；三暴饮暴食可能引起胰液及胆汁分泌增加，Oddi括约肌痉挛，诱发加重急性胰腺炎。
消化道出血是高发病之二，既往有胃溃疡、十二指肠溃疡、肝硬化、胃底食管静脉曲张的市民，节日期间不节饮食，粗糙饮食，加之休息不规律，抵抗力下降，则易诱发消化道出血，当出现呕吐咖啡样物、排柏油样便，并有头晕、心慌、出冷汗的情况时，应警惕消化道出血，因而建议聚餐时注重荤素搭配。尽量选择油脂少、热量低的肉类，海鲜等高蛋白食物富含嘌呤，很容易让体内尿酸急剧升高，进而诱发痛风等疾病，因此食用海鲜要适度。可以适当增加少油的蔬菜或者是凉拌、焯拌的菜式。
急性胃肠炎、腹泻是节日外出旅游的常见病之三，多由传染性微生物引起，包括各种细菌、病毒等。此外也有少数旅行者的腹泻是由于压力、时差、饮食改变等其他原因诱发。旅游者腹泻感染后可表现为大便呈水样状，腹泻次数多为每天10次以内，严重者可伴有腹痛、恶心、呕吐等症状，病程持续4天至7天。一般来说，这种疾病在短期旅游者中发病率更高。建议外出旅游应特别注意饮食卫生，防止“病从口入”。不喝生水，尽量不要在路边小摊吃东西，要少吃乳制品，不生吃蔬菜、海鲜、肉类。出行前可适当备用止泻药，以防呕吐和腹泻。在海滨城市食用海鲜产品时，一定要挑干净新鲜的食用，吃海鲜时和刚吃了海鲜后，不要饮用冰啤酒、冰水和冷水，以防发生腹泻。
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