警惕此病近期高发,多人住院

每逢过年胖十斤不算啥

就怕有时候饮食太过丰盛

吃坏了身体

据了解，从大年三十到大年医院东区急诊科就接连收治了近十例胰腺炎病人既有年近九旬的老人也不乏三十来岁的年轻人

初二凌晨，39岁的康女士（化名）到医院的时候，大汗淋漓，腹痛难忍，面色苍白。医院东区急诊科医生袁仁顺凭借多年的经验，通过初步腹部体格检查，怀疑其患了严重的消化系统疾病，迅速安排进一步检查。化验血，做CT，结果显示：急性胰腺炎！

康女士立即被收入重症监护室，作进一步治疗。

康女士身高cm，体重达斤。平时饮食习惯就不好，加之其近来暴饮暴食，这才导致急性胰腺炎发作。该院重症监护室的陈刚医生了解病情、完善检查后，发现患者血液检查项目中多项数值爆表，“乳糜血”三个字赫然出现在报告单上。

在血液灌流治疗过程中，康女士血液粘滞，肉眼可见血脂漂浮，这给治疗带来了很大的难度。

陈刚解释，

“重症急性胰腺炎”一旦发生胰腺大部缺血性坏死或者继发感染，会引起一系列的全身病理改变和严重并发症，这种情况往往会危及患者的生命，死亡率为5%-30%，可谓极度凶险。

经过近4小时全力救治，康女士终于清醒过来：“以后再也不多吃了，等出院了要健康饮食，努力减肥！”医生提醒急性胰腺炎多和暴饮暴食、饮酒以及胆道系统结石有关系。如果患有结石、炎症等胆道系统疾病时，建议尽早处理。平时在饮食上也要特别注意，建议清淡饮食，高脂油腻性食物要摄入有度。尤其是逢年过节，菜肴丰盛、聚餐频繁，更要多加当心。过年聚餐美食虽然诱人可不能太过贪吃哦！大鱼大肉的节日过后，是时候给油腻的肠道“洗个澡”了。节后这样吃，最清肠

肠道堪称假期里最油腻、最“脏”的器官，胡吃海塞、大鱼大肉的高蛋白饮食，会让你的肠道不堪重负。

要知道，我们的肠道内有很多褶皱，如果把肠道内的黏膜完全铺平，面积约有平方米。

这种生理结构，虽然方便吸收营养，却容易让“脏物”在肠道聚集。

所以，节后给自己清清肠，更有益健康！

当然，这里说的清肠可不是让大家挨饿或者喝一些乱七八糟的产品之类的。

而是让你——换换菜！

换上一碗杂粮饭

假日里美食不断，很难控制摄入食物的种类和数量，还会吃进去大量高脂肪、高蛋白的食物。

而节后，您不妨把主食换一换，换成如玉米、燕麦等粗粮或者山药、地瓜等薯类，这些食物富含膳食纤维，可促进肠胃蠕动。

增加蔬菜比重

节后的你肯定最不缺肉了，在经过大吃大喝后，现在的你可以每餐只吃一个荤菜，配一个蛋类菜或豆制品，其他都可以是蔬菜。

炒菜不超过两个，其他菜尽量选择蒸、煮、炖、凉拌。

三餐调时间

节日里，不仅暴饮暴食是常事，吃饭还很难按时按点，饮食习惯完全被打乱了。

所以，现在把三餐时间调整回来成了头等大事！

建议大家每顿饭都定时吃，三餐吃的量比率应为3∶4∶3。

如果中间饿了，可在上午10点半、下午3点半左右吃点坚果或喝杯酸奶，这样既能缓解饥饿感，又避免进食过量。

吃新鲜果蔬

很多人过完年，都会口舌生疮、牙龈出血、嘴角起泡……身体冒“火气”。

这时候，赶紧把过节积累的薯片、爆米花、各色糖果等食物收起来吧！

多吃点瓜果蔬菜做为日常零食，您会感觉舒服很多！如果出现了此类“上火”症状，需要找出缘由再及时调整。

最有效的清肠零食

春节大吃大喝之后，适当吃些山楂，有很好的清理肠道作用。

这是因为，山楂中含有大量的果胶，适当摄入可润滑肠道、缓解便秘。

尤其是对于有消化不良问题的朋友来说，这个时候更应该适当吃些山楂。

因为，山楂性微温味酸甘，消肉食积滞作用显著，在出现消化不良以及腹胀情况时，吃些山楂会感觉很舒服。

自制山楂罐头

食材用料：山楂去核后克、水克、冰糖克、盐适量

制作过程：

1、首先我们先将山楂清洗干净，同时准备好一个去核器，没有的话，可以用粗口吸管。

2、另外准备一个盆，放入适量的盐，混合成盐水，备用。

3、将清洗干净的山楂边去核边放入前面我们备好的盐水盆中，防止山楂氧化变色

4、准备好老冰糖，如果糖块太大，将其砸碎点。

5、不锈钢锅中，放入水，放入老冰糖。

6、大火将其烧开，让冰糖完全融化。

7、将浸泡在盐水中去核的山楂捞出来，放入烧开水的锅中，盖好盖子，中火继续烧约5分钟即可。

做山楂罐头吃的话，直接趁热将其倒入我们提前消毒好的干净的玻璃瓶中，盖好盖子，彻底放凉即可，放凉后，山楂水也会变的浓稠了。彻底放凉后，可以开吃了，酸酸甜甜的，很好吃。

自制山楂酱

将煮好的山楂，稍微带点煮好的山楂水一同放入果汁机中(有料理机、破壁机都可以)。

将其打成细腻的山楂泥即可。

将打好的山楂泥，放入不粘锅中，不粘锅中先刷上一层底油。小火将其慢慢翻炒至自己喜欢的浓稠度即可。

趁热装入提前消毒好的干净的玻璃瓶中，盖好盖子，倒扣放置完全凉即可，可以抹面包、抹蛋糕卷等。酸甜好吃又开胃！

来源：苏报融媒、养生中国

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